Fattoria DI VAIRA
| Paese | Italia |
| Regione | Molise |
| Città | Petacciato (CB) |
| web | www.fattoriadivaira.it |
| Categoria | Food |
| Attività | Produzione e commercio Agroalimentare – Bioagriturismo |
| N° Dipendenti | >60 |
| Materia Prima | Prodotti Biodinamici |
| Materia di scarto | Scarti vegetali; Scarti di allevamento animale, acque di vegetazione |
L’azienda
La Fattoria di Vaira è la più grande azienda agricola del Molise, nonché un importante Bioagriturismo, situata a Petacciato (CB), sulla costa centroadriatica tra le città di Termoli e Vasto, al confine tra il Molise e l’Abruzzo.
La fattoria si estende su una superficie di 500 ettari ed è un “organismo agricolo”, come la definiscono Alissa e Fabio, coniugi ei coordinatori responsabili dell’azienda. Con vigneti, uliveti, orti, piantagioni di cereali e foraggio, bovini e animali da cortile è una realtà quasi autonoma e autosufficiente, grazie soprattutto all’adozione di una produzione Biologica e Biodinamica.
La storia della Fattoria risale al secolo scorso, quando era considerata uno dei più ammirati esempi di azienda agricola nel Mezzogiorno. Il suo fondatore, Francesco Di Vaira, già allora utilizzava tecniche all’avanguardia rispettose dell’ambiente. Il laghetto artificiale sito nell’agro per l’approvvigionamento idrico naturale né una traccia.
Dopo la sua scomparsa, la moglie nel 1952 creò una fondazione presieduta per statuto dal Vescovo di Termoli-Larino, affidandole sia la gestione, sia la missione di formare ed educare i giovani alla professione agricola.
Nel 2006, alcuni imprenditori agricoli si uniscono per costituire “ l’Opera Società Agricola Biodinamica Di Vaira “ grazie anche al supporto di Banca Popolare Etica, questa sinergia di forze e volontà collettiva ha permesso di creare una azienda che vuole essere da esempio e capofila per la trasmissione della cultura Biologica e biodinamica nel territorio .
Agricoltura, Agroalimentare, Biodinamico, BioLand, Biologico
