Rigoni di Asiago
Confetture e prodotti biologici
Informazioni Generali
| Paese: | ITALIA |
| Regione: | Veneto |
| Città: | Asiago (Vi) |
| web: | www.rigonidiasiago.it/ |
| Categoria: | Manufacturing |
| Attività: | Produzione Confetture BIOLOGICHE |
L’azienda
La Rigoni di Asiago è un’azienda agroalimentare BIOLOGICA.
Produce:
- Confetture di frutta biologica
- Nocciolata bio
- Miele bio
- Dolcificanti derivati da frutta bio
- Succhi di frutta bio
- Integratori bio
L’azienda nasce nel 1923, anno in cui inizia a produrre e commercializzare marmellata. Nel tempo allarga la tipologia di prodotti e avvia una propria politica ambientale facendo sua la «mission» di ridurre al minimo possibile il proprio ’impatto ambientale.
Analizza migliorando la propria ’impronta ecologica.
su tutta la filiera, nei processi produttivi e fino al singolo prodotto. Tant’è che 1 Kg di «MielBIO» (produzione propria di miele con sistema di raccolta innovativo da loro brevettato !) detiene un valore di 1,350 kg/CO2eq (impronta ecologica), quanti in commercio presentano con un valore cosi basso ? I loro impianto lavorano con energie da fonti rinnovabili, acque industriali depurate e con impianto di co-generazione termica
Ecosostenibilità
Mappatura dell’impronta ecologica di carbonio dei prodotti ( iniziativa pilota sui tre prodotti più significativi) –
AGENDA 2030 DELL’ONU: L’azienda nel 2015 ha abbracciato la «mission» DELL’ONU puntando su prodotti derivanti esclusivamente da Fonti energetiche rinnovabili al 100%;
Depurazione delle Acque Industriali: L’acqua utilizzata viene trattata e depurata prima di essere rimessa in circolo
Co-generazione Energia Termica ed elettrica;
Produzione di energia: Uno stabilimento pilota è stato dotato di impianto fotovoltaico.
Ricerca e sviluppo: La Rigoni di Asiago ha avviato il progetto «Recupero molecole bioattive da scarti di frutta» in collaborazione delle Università di Verona e Padova, assieme alla Regione Veneto; esso si basa sulla messa a punto di metodologie di raccolta e preparazione dello scarto. Il progetto ha come obiettivo l’estrazione di metaboliti secondari di cui alcune biomasse residue dei processi di lavorazione risultano esserne particolarmente ricchi; In particolare alcune molecole chiamate MAO-B (potenti inibitori di enzimi) che risultano essere importanti nell’industria farmaceutica per le strategie terapeutiche nel trattamento del morbo di Parkinson.
Certificazioni:
- Certificazione Biologica Bioagricert
- USDA
- NON GMO
- BIO China
- IFS
- BRC
- FOOD
- AIC
- Vegan
- Kosher
Valori etici
Agricoltura Sostenibile.
Impegno per l’ambiente Innovazione
Valorizzazione delle comunità Creazione di valore condiviso
Sostiene fortemente il cambio di paradigma nella produzione industriale a partire dalla Valorizzazione delle comunità tramite la Creazione di valore condiviso passando per azioni concrete di sviluppo sostenibile con l’obiettivo di ridurre l’impatto delle produzioni sull’ambiente, limitando il consumo di combustibile fossile e l’uso intensivo di terreni e acqua.
I suoi stabilimenti sono dotati di impianti di cogenerazione che hanno ridotto l’uso di di combustibile del 50%. – La produzione utilizza energia rinnovabile, quasi tutta eolica.
Redazione del “bilancio di sostenibilità annuale”
Materia Prima
- Frutti Biologici
- Miele Biologico
Prodotti discarto
- Pasta di frutta biologica
